Ingredients:
1 kg Farina de força
1/2 d'Aigua templada
25 g Llevat fresc
50 ml Oli d'oliva
25 g Sal
En un bol gran introduïm la farina, afegim el llevat dissolt en l'aigua templada. Barrejem amb un cullerot gran.
Afegim la sal i l'oli i barregem amb les mans fins que la massa es "desenganxi" dels dits.
Enfarinem un superficie neta de la cuina i posem la massa a sobre i comencem a amassar, amb força uns 10-15min. (veure video)
Formen boles de la massa i la deixem fermentar una hora.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada